5 km på Harestua

Jogga en tur i går...det gikk trått...og det er veldig greit jeg ikke hadde klokke og fikk tatt tiden.  Beina var tunge som bly. Dessuten snubla jeg og slo kneet og forstuet nesten anklen...men bare nesten...

Det ble 5 km i lysløypa på Harestua.

Badet etterpå var deilig..bare synd at maten som sto i ovnen ble ferdig alt for fort...det plinga og jagde meg opp av karet før vannet rakk å bli smålunka...

Forøvrig anbefaler jeg gårsdagens lettvinte fiskemiddag...

Torsk med Pesto

Du trenger:
Torskefilet...200 gr pr. pers
Broccoli
Pesto
Melk eller fløte
Ost til gratinering

Del broccolien i små buketter og legg i bunn av ildfast form
Hell over melk-fløte...(ca 3 dl for to personer)
Legg over torskefiletene, smør på rikelig med pesto på hver filet
salt og pepre etter smak
Strø over ost

Putt i ovnen på 200 grader i ca 25 min.
Server med potet

Kan jo lage den uten å gratinere med ost også...og uten melk...og med blomkål i tilegg...og jeg har sett det er laget varianter med rød pesto...hmmm:)  (dette var det bilde jeg fant som lignet mest:)

Soppturer

Dina i soppskogen. utrolig frodig.

Soppsanking
Skogen bugner av sopp og jeg går rundt med stjerner i blikket. Soppsanking er noe av det beste jeg vet. En skikkelig skattejakt. Kantareller, risker, kremler, rimsopp, steinsopp, piggsopp og fåresopp. De popper opp etter regnværesdager. Det gjelder å finne dem i akkurat rett tid. Unge og faste. uten mark. Kniven er med og skjører bort uhumskheter. Papirposene fylles opp. Hjemme venter forvelling og frysing. Det som ikke havner på tallerken med en gang da:)

Mine soppsanketips.

-Lær deg noen sikre sopper. Bli med noen som kan, eller kjøp deg f.eks boka sikre sopper og les:) Denne boka viser deg de vanligste soppene med gode bilder og hva de evt kan forveksles med. Begynn f.eks med lyse piggsopper, matrisker, kantareller, steinsopp og fåresopp. Da er du safe.

-Ta med kniv og gjerne en liten kost, papirposer og/eller kurv. Gjerne flere poser så du kan plukke ulike slag hver for seg. rens sopp du er trygg på, på stedet.

-Ta turen ut etter dager med regn (burde ikke by på problem i høst)

-Hjemme igjen finrenser du soppen og putter den i en kjele, varm opp til alt vannet er fordampet. Det blir lite igjen:) Fyll i beger og frys ned.

Mat-tips med sopp.

Gul trompetkantarell finnes gjerne i nærheten av vann.

-stek sopp i smør/margarin. Ha på brødskiva..gjerne sammen med ruccolasalat og tomater.

-Lag soppstuing ved å steke opp soppen med fløte/rømme/kesam/cream fresh. evt sammen med bacon og løk. Salt og peppre etter smak. server den som den er eller...fyll pannekaker og gratiner, ta ut innmaten i en loff og erstatt med stuing..gratiner...server med salat.

-Lag suppe...stek, spe ut med buljong/fløte..smaksett gjerne med blåmuggost og paprika..

 

Svinefilet servert med hatter til furumatriske og med soppsaus.

Blomkarseblomsten smaker nydelig og er utrolig dekorativt. Karsesmak..og litt pepper. Bare prøv. Gjør seg godt i salater også:)

Hva er dine sopptips?

spinning, tur og jogging

Jeg skal ikke skryte på meg iherdig treningsiver etter Birken, men sånn moderat aktivitet har jeg fått til:) Og mens jeg husker det.. Her kan dere se garminbloggen fra fredagsbirken. Gikk ikke fort nei:)

Beina er under forsiktig løpetilvenning etter vårens langdistansekne og sommerens late sykkelprioritering...Forløpig har det gått fint. Jeg har nøyd meg med 5 kilometern på Eggemoen og lysløypa på Harestua og kortrunder med asfalt/grus hjemme. En 4x4 intervall har jeg også kjørt. Jeg veit det ikke er all verden, men selv med så små doser blir jeg støl i muskla og murrete i beinhinnene så jeg tviholder på forsiktig progresjon. Det er såklart surt å kjenne at jeg ikke tåler så mye som i vinter..men...jeg har ikke dårlig tid. Det er lenge til Gøteborgsvarvet. Jeg er påmeldt, og i 2012 skal jeg bare få det med meg. Erik blir også med. Jeg gleder meg allerede. 70 hytteplanløpere på tur over grensa:)

Derimot er jeg litt usikker på om jeg får med meg hytteplanmila.  Det blir spennende så se hvor samarbeidsvillige beina mine er 22 oktober...Hodet mitt også kanskje...det er fest dagen før... :)

Ellers...forrige lørdag gikk vi tur rundt Damtjern-Storflåtan. Ca 13.5 km på grus.  Fin tur som begynte med strålende sol og endte med sur og kald vind. Det var ekstra kos å se så mange campe rundt vannet. Mange lavoer og telt og bålos og glade barn og voksne hele veien.

Dina virret rundt etter ymse muselukter og fårestoppen sto i digre klynger langs veien. Jeg fikk tatt noen bilder av Erik ved demningen. Menn blir ekstra kjekke i turklær:)

I går fikk jeg vært på spinning igjen også. Det var litt blanda følelse...Jeg var ikke helt fornøyd med timen... jeg savner noen av de gamle, gode instruktørene kjenner jeg. Musikk og instruktør har mye å si på drivet og innsatsen...Ikke at jeg ikke fikk svettet...men det ekstra puffet uteble...Det som var hyggelig, var at jeg traff på Ann Kristin igjen. Vi trente mye sammen i våres, men etter at beinet mitt slo krøll på seg har vi bare fått følge hverandre gjennom bloggene våre..og slik som jeg har oppdatert i det siste, er ikke det særlig mye:)

Foruten den lille treninga jeg har fått til, har det vært studieoppstart og oppstart med nye klasse i høst. Jeg har også vært på Totentreff hvor vi var en haug med damer som lekte med papir hele helgen. Ta gjerne en kikk i papirbloggen min.

Høsten er også tid for soppsanking. Jeg har plukket og forvellet noen liter i høst også:)